Recipes From Cuisine: Boerekos Resepte
Boereworskerrie
2 uie, gekap 2 aartappels, kwarte gekap 60 ml olie 3 groen brandrissies, gekap 5 knoffelhuisies, fyn gedruk 5 ml gemaalde koljander 10 ml komyn 2 ml borrie 30 ml kerriepoeier 2 blikke (410 g elk) gekapte tamaties 250 ml water Sout, vars gemaalde swartpeper en suiker na smaak 800 ...
Read moreBêre mengsel vir Souspoeier
200g maizena 250g bisto poeier 1 pakkie bruin uiesop poeier 1 pakkie tamatiesop poeier 1 pakkie sampioensop poeier Meng goed deur, hou in lugdigte houer Gebruik soos verlang na dikte van sous wat verlang word Maak 2 – 3 teelepels vol met bietjie water aan in ‘n beker tot gladde ...
Read moreErtjieslaai
…. eenvoudig maar heerlik !! 4 koppies gevriesde ertjies 1 ui, baie fyn gekap koppie vol ham – blokkies opgesny halwe koppie kaas – blokkies gesny Cross & Blackwell Mayonaise Kook die ertjies tot net gaar .Laat goed afkoel Meng alles saam met genoeg mayonaise sodat lekker klam is Plaas ...
Read moreSoet Lamsrib
‘n Skeutjie bier en brandewyn gee dié marinade lekker skop . 1 eetlepel klam bruinsuiker ½ koppie brandewyn ½ koppie dik sojasous sap van 2 suurlemoene ½ koppie bier Sout en peper na smaak 1 kg lamsrib Metode: Meng al die bestanddele (behalwe natuurlik die rib) saam, en siedaar, jy ...
Read moreKerrie Noedelslaai
Kerrie Noedelslaai Dit is ‘n treffer met enige ete. Dit is op sy lekkerste indien dit oornag in die yskas gestaan het. Bestandele: 1 x 500g Gaar Noedels 1 x Groot Groen Rissie fyngekap (green pepper) 1 x Groot Ui fyn gekap 250 ml Tamatie Sous 125 ml Asyn 125 ...
Read moreKerrie en Suurlemoen
Gooi ‘n halwe suurlemoen by jou kerrie so ‘n halfuur voor dit klaar gekook is. Die suurlemoenskil bring die kerriegeur baie lekker uit.
Read moreSuurlemoen
Gebruik ekstra suurlemoen deur dit op jou vensterbanke te smeer.Dit hou vlieë en muskiete weg….Glo my dit werk!
Read moreROOI HOEDER GEBRAAI
2 KG HOENDERPORSIES (WANT ALMAL EET MEER) 1 BOTTEL TAMATIESOUS 1 E WORCHESTERSOUS 1 KOPPIE ASYN (250 ml) HALF KOPPIE KOOKOLIE (125ml) 1 GROOT UI FYNGEKAP SO MAAK MENS MENG DIE SOUS BESTANDELE MARINEER HOENDER 8-12 URE IN DIE SOUS STROOP MARINADE AF EN BRAAI TOT AMPER GAAR OOR MATIGE ...
Read more