Recipes From Cuisine: Boerekos Resepte
Rol Broodjie
Smul lekkerte vir braaivleis ….. Bestanddele: ¾ pak deeg (ready made doug by kafee) 1 blikkie tamatie puree 250 g spekvleis 1 ui 375 ml gerasperde cheddarkaas Voorverhit oond tot 200° Rol deeg uit Smeer tamatie puree oor deeg Braai spek en ui en smeer oor Sprinkel kaas oor Rol ...
Read moreRooster Soetmielies
Die beste mielies op die kole !! 1 geel soetmielie per persoon, in halwes gebreek , in bietjie soutwater gekook tot so amper sag botter knoffelhuisies na smaak, gekneus aromat na smaak growwe sout Draai mielies toe in foelie Blerts met botter, geur met aromat, knoffel kneus huisies en vou ...
Read moreEenpan-ontbyt
Jy het nodig: 2 kop opgekapte ham blokkies 1 pak spek, bros gebraai en opgesny 4 hashbrowns – goudbruin gebraai en blokkies opgesny 1 groot green pepper, grof opgekap (so 1 kop vol) 1 Ui, baie fyn opgekap 2 kop gerasperde Cheddar kaas 1 kop melk 2 el koekmeel aangemaak ...
Read moreBros aartappelskilslaai
So ietsie anders vir slaai 8 aartappels se skille 15ml olie 200g gekapte spekvleis blaarslaai 100ml gekapte haselneute 60g fetakaas, in blokkies gesny 2 rooi, ongeskilde appels, in blokkies Skrop aartappels onder koue, lopende water. Druk droog. Skil aartappels in eweredige repe en braai in verhitte olie tot goudbruin en ...
Read moreFYN FYEKONFYT GESKIK VIR DIABETES
Was en skil genoeg ryp fye om 1.5kg uit te weeg. Gebruik 600g Xylitol versoeter 350ml water 30ml suurlemoensap Een stuk gekneusde gemmerwortel in ‘n katoen doek toegebind. 10g gelatine Plaas die vye en versoeter in ‘n kastrol en voeg die water by. Snipper die vye met ‘n sker in ...
Read moreHoender Kerrie
Hoender Kerrie: Bedien met witrys, en salsa, piesang, blatjang of skep hom in ‘n brood, lekker vir Bunny Chow stap 1 ster-anys stokkie kaneel 3/4 koppie olie 1 ui, gekap 4 huisies knoffel, fyngekap vars gemmer, fyngekap 10 groen rissies gekap, pasop moenie aan jou oe raak nie 2 lourier ...
Read moreBonanza Hamburger
Die beste hamburger ooit…!! 800g topside maalvleis 1 ui baie fyn gekap 3 knoffelhuisies, gekneus en fyn gekap 1/2 tl gemmer 1/2 tl droe tiemie 1/2 tl droe pietersielie 3 eetl blatjang swartpeper 4 rolletjies uie in ringe gesny blaarslaai tamaties – skywe gesny sous: mosterd sous tamatiesous blatjang Meng ...
Read moreTamatie en Roomsous Hoenderlewertjies
Bestanddele: 30ml olie 2uie fyngekap gemeng met 3 fyngedrukte knoffelhuisies bakkie hoenderlewertjies, opgesny in helfte 250ml vars room 3 tamaties gekap peri-peri sous en/ of Tabasco na smaak ‘n knippie gemengde kruie blikkie tamatiepasta sout peper na smaak So gemaak: Verhit olie in swaarboompan, soteer ui en knoffel daarin tot ...
Read moreFrikkadel met kool jassie
Kook die groot blare van koolkop met bietjie sout tot amper sag, laat effe afkoel 1kg top gehalte maalvleis 2 snye witbrood in halwe koppie volroom melk geweek 1 ui, baie, baie fyn opgekap 2 groot eiers pietersielie na smaak neutmuskaat na smaak sout na smaak wit peper na smaak ...
Read moreRandrekker Bobotie
Lekker randrekker met maalvleis, met bietjie nostalgie 2 snye bruinbrood 200 ml melk 2 uie, fyngekap 25 ml olie 25 ml suurlemoensap 8 ml kerriepoeier 5 ml borrie 5 ml Aromat 2 ml peper 500g maer maalvleis 30 ml blatjang 2 eiers 125 ml gekapte droë appelkose 1 groen appel, ...
Read more