Skaapstowevleis met rooiwyn
2014-11-02- Course: Hoofgereg
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(4 / 5)
3 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Tamatie Bredie
-
Sondagmiddag Lamsboud
-
Staan Ribbetjie
-
Skaapnek en Groenboontjie bredie
-
Lamsvleis Breyani
Skaapstowevleis met rooiwyn
30 ml olie
1 kg stoweskaapvleis, in blokkies gesny
15 ml botter
30 ml koekmeelblom
125 ml asyn
250 ml rooiwyn
15 ml gekneusde koljanderkorrels
1 stuk pypkaneel
2 ml borrie
2 ml fyn kruienaeltjies
2 lourierblare
15 ml bruinsuiker
2 tl bisto poeier aangemaak met bietjie water
sout en vars gemaalde swartpeper na smaak
Verhit die olie en braai die vleis tot bruin.
Skep dit uit en hou dit eenkant.
Verhit die botter en roer die koekmeelblom daarby in.
Voeg die asyn en rooiwyn by sodra die meelmengsel begin borrel en roer dit tot n gladde sous.
Voeg die res van die bestanddele (behalwe bisto) – sit ook die vleis by en stowe dit 2 uur lank totdat die vleis sag is.
Gooi bisto oor, roer liggies deur en laat prut 10 minute,
Bedien met kapokaartappels en soet groente
