Recipes From Cuisine: Boerekos Resepte
Wors en Rys Skottel
‘n Heerlike vinnige en maklike gerreg! Bestandele: 1 KG rou wors 2 koppies rou rys 1 Pak Hawain Stir Fry 1 Pakkie Sampioenroom sop 6 Koppies water 1 Blik Tamatie en uie smoor 2 Koppies gerasperde Kaas Metode: Voorverhit oond tot 180 grade. Smeer oondskottel goed met margarien. Versprei rys ...
Read moreVinnige Gemmerbier
My vinnige Gemmerbier Groot sukses, heerlik vir warm somersdae ! 16 k water koue water 2 hoogvol tl gemaalde gemmer 1 hoogvol tl kremetart 1 1/2 gelyk tl kitssuurdeeg 3-4 kop suiker handjievol rosyne. Meng alles met Kraanwater. Ek gebruik emmertjie met deksel. Laat staan 24 uur en suiver deur. ...
Read moreRyp Tamatie Konfyt
2 kg ryp tamataies Kookwater 7½ kop wit suiker 35 ml suurlemoensap gekneusde groen gemmerstukke – fyn opgesny Steriliseer flesse. Bedek tamaties met kookwater, laat staan 1 – 2 minute lank, trek skille af en weeg. Kap tamaties in blokkies. Pak die tamaties en suiker in lae in swaarboomkastrol, voeg ...
Read moreVlakvark Boudjie
1 vlakvarkboudjie . 12.5ml Knoffel-en-kruie-geurmidde 5 ml fyn naeltjies . 2 ml groente-aftrekselpoeier 2 ml gegeurde seesout 5 ml fyn gemmer swartpeper 2 pakkies (250 g elk) streepspek Meng al die smaakmiddels. Rol spekrepies in geurmiddels laat le bo oor boudjie. MARINADE 200 ml appelsap. Nartjieskil 100 ml Coke .marmelade ...
Read moreBierblik Hoender
BIERBLIKHOENDER Een heel rou hoender Olyfolie Sout na smaak Gemengde kruie Hoender speserye 1 blikkie bier van jou keuse Voorverhit die oond tot 180ºC. Maak hoender skoon, strooi sout in die binnekant en vryf goed in. Vryf buitekant goed in met die olyfolie. Gooi speserye oor en vryf ook goed ...
Read moreMelkkos Lekkerte
Bestanddele: blik kondens melk 2 koppies water 1 liter melk 1 koppie meel 125 ml botter bietjie sout So gemaak: Meng die kondensmelk, water en melk saam in ‘n kastrol. Jy kan suiker byvoeg as dit nie soet genoeg is nie. Vryf die botter in die meel in, sodat dit ...
Read moreRooiwyn Tarentaal Potjie
Benodig: 1 groot tarentaal in porsies opgekap lekker groot stuk varkspek, in blokkies gesny 4 et botter 3 et kookolie 3 uie, gekap 4 knoffelhuisies, gekap 1 pakkie baby carrots 1 blaar seldery, opgekap lourierblaar 1tl tiemie 5 ml gedroogde oregano 250 ml droë rooi wyn 100 ml vleis aftreksel ...
Read moreWildsbobotie
Benodighede: 750g gemaalde wildsvleis 50ml olie 1 ui, gekap 15ml kerriepoeier 7ml sout 4 eetl bruin asyn 6 eetlfyn appelkooskonfyt 1 Granny Smith-appel, gerasper 50ml pitlose rosyne 1 sny witbrood 350ml melk 2 eiers 5ml borrie 4 vars suurlemoen- of lourierblare. So gemaak|: Verhit die olie in ‘n swaarboomkastrol ...
Read moreGoue Patat in lemoendoppies
Benodighede: 3 groot lemoene 1/2 skil van lemoen gerasper 3 med grootte patats 45 ml vars room 45 ml sherry 4 eetl botter pypkaneel So gemaak: Sny lemoene in halwes. Krap lemoen versigtig uit dop uit, hou die doppie eenkant. Skil en sny patats in blokkies, kook tot net sag, ...
Read moreSweet & Spicy Noedels
“SWEET & SPICY” NOEDELS – Luzette Liebenberg Jackson – via facebook 500 g noedels 1 greenpeper (blokkies) 1 blik gedreineerde appelkooshalwes in blokkies gesny pakkie “Sweet & Spicy” sous – knorr Berei noedels volgens aanwysings op pak Meng greenpeper, appelkoos stukkies en sous by noedels
Read more