Pampoen Onbyt Muffin
2014-04-06- Cuisine: Boerekos Resepte
- Course: Ontbyt
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(5 / 5)
2 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Melktert
-
Bobotie
-
Torrijas
-
Kerrie Bakkies
-
Ham, Sampioen en Eier Bakkies
3 kop koue gaar pampoen ( nie waterig nie)
halwe kop bruinsuiker
3 groot eiers
1 kop Nutty Wheat-meel
halwe kop muesli onbytgraan
2 tl bakpoeier
knypie sout
knypie fyn pypkaneel
halwe tl Koeksoda
2 el sagte botter
*gemengde kaneelsuiker
Druk oortollige water van pampoen af
In lekker groot mengbak gooi bruinsuiker en sagte botter, verroom en gooi eiers een vir een by, klits tot romerig en vou die muesli in, nou die koue pampoen en meng goed deur.
In ‘n ander mengbak gooi saam: nutty wheat meel met bakpoeier en sout, fyn pypkaneel en koeksoda, meng deur.
Vou by die pampoenmengsel bietjies, bietjies by tot mooi glad deurgemeng
Skep in gesmeerde muffinpannetjies
Bak +-15 minute by 180C tot gaar, toet met pen
Sodra uit die oond kom sprinkel met kaneelsuiker
