Loader

Recipe Search

Recipe Types: Allerlei , Beesvleis , Beskuit , Biltong , Boerewors , Bottel en Bêre , Braai Bygeregte , Braaivleis , Bredies , Brood , Bygeregte , Bygeregte , Drankies , Eenpan Disse , Groente , Klein Koekies , Koeke en Terte , Kombuis Rate , Konfyt , Lamsvleis , Nageregte , Ontbyt , Pannekoek , Pasta Geregte , Pasteie , Pluimvee , Potjiekos , Slaai , Smere en Patee , Soetgoed , Sop , Souse en Marinade , Souttert , Tradisioneel , Varkvleis , Vetkoek en Poffertjies , Vis en Seekos , Voorgeregte , Wildsvleis

Hoender in sampioen-sjerrie-roomsous

2023-11-23
Boerekos

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4.1 / 5)

4.1 5 9
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

9 People rated this recipe

Related Recipes:

  • Hoender “Strip-Sub”

  • Koffie-Cola Hoendervlerkies

  • Kerriehoender Frikkadelle

  • Blinkbek Goue Hoenderdye

  • Kerriemayo – Hoenderborsies

1 heel hoender, in stukke gesny
3 knoffelhuisies, fyn gedruk
45 ml sjerrie
250 ml room
250 g sampioene
Sout en vars gemaalde swartpeper

Geur die hoenderstukke met sout en vars gemaalde swartpeper en rooster onder die roosterelement van jou oond tot bruin. Verhit die oond tot 180 °C. Plaas die hoenderstukke in ‘n kasserolpot. Voeg die knoffel, sjerrie en room by. Maak toe met ‘n deksel en bak vir 30 minute. Halveer of sny die sampioene in skywe. Voeg die sampioene ná 30 minute by, bedek en bak vir nog 40 minute. Proe die sous en, indien nodig, geur met nog sout en peper. Dien op. Genoeg vir vier.

*****JP

Recipe Type: Tags: , , , , , Ingredients: , , ,

Leave a Reply