Oondgebraaide Peper Biefstuk
2017-01-29- Course: Hoofgereg
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(4.4 / 5)
16 People rated this recipe
Related Recipes:
-
mamma kraai se boerewors
-
Kerrie vir kerrie en rys (Ouma Elsa se resep)
-
Niertjiepastei
-
Soutbeesvleis
-
Lewer op n stokkie
Perfek vir kouevleis en slaai, jy kan die vleisstuk ook warm voorsit met groente en lekker lang bruinsous gemaak van die pansous
1- 2 kg heel Topside Biefstuk (maak seker daar is darem ‘n mooi lagie vet)
4 et botter
Sout
Gemaalde vars Swart Peper
Foelie
Voorverhit oond 180 C
Plaas Biefstuk in ‘n oondpan, stip oral met botter
Geur met sout en baie varsgemaalde Swart Peper
Seel oondpan met foelie, maak seker kante is mooi toe
Bak in voorverhitte oond vir 1 uur, draai Biefstuk om, sout en peper na smaak
(as jy die Biefstuk warm voorsit, kan jy ook nou jou aartappels byvoeg)
Maak weer toe met foelie en bak vir nog 45 min
Laat in die oondpan afkoel, plaas dan in yskas vir minstens 4 ure voor jy dun skywe opsny
As jy die Biefstuk warm bedien, laat rus in oondpan vir minstens 20 min voor jy opsny
Belowe jou, die wag die moeite werd !
Sit voor met Engelse Mosterd
